Vinhos de Santa Catarina – Um ótimo Chardonnay nacional a R$ 40,00 5


Vinícola boutique em Santa Catarina

Conheci os vinhos da Villaggio Grando quando participei do Gastronômade em março deste ano (relembre aqui). Fiquei bem impressionada com a qualidade dos vinhos e resolvi pesquisar mais sobre esta vinícola catarinense.

Mapa das regiões vinícolas de Santa Catarina – clique para abrir

A Villaggio Grando está localizada no município de Água Doce, nos campos de altitude de Santa Catarina, e começou a plantar as primeiras uvas viníferas no final dos anos 90. Hoje são 11 tipos diferentes de vinhos produzidos em 42 hectares e exportação direta para os EUA.

Provei o Chardonnay 2009 desta vinícola na semana passada e o frescor do vinho me surpreendeu. O vinho não passa por madeira, o que eu pessoalmente prefiro em um Chardonnay, deixando o vinho leve e muito aromático.

O vinho é amarelo ouro, extremamente fresco, com aromas de frutas cítricas. Na boca, muito mineral e com ótima acidez, pedindo acompanhamento de comida com certeza. Um carpaccio de salmão ou salmão assado em crosta de ervas combinariam perfeitamente com esse Chardonnay.

Degustado e aprovado!

1-IMG_1852Dados técnicos:

Nome: Villaggio Grando Chardonnay

Região: Campos de Altitude, Água Doce/SC

Uva: 100% Chardonnay (fermentado em tanques aço inox)

Safra: 2009

Valor: R$ 40,00

Saúde!!

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