WSET – Wine & Spirit Education Trust


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Pouco mais de 8.500 pessoas no mundo ganharam o título de DipWSET em 47 anos da Wine and Spirits Education Trust (WSET), desde a criação do instituto em 1969. No Brasil, são cerca de 10 pessoas com o título e ontem eu tive a alegria em descobrir que eu faria […]

Alessandra Esteves, MAES, DipWSET



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Voltando a escrever depois de uma semana em que estive na Philadelphia, fazendo mais duas provas do Diploma (nível 4 da WSET). Dessa vez eu fiz as provas de espumantes e fortificados, com 3 vinhos às cegas e mais 3 questões dissertativas em cada uma delas. Saí das provas com […]

Mais 2 provas do Diploma feitas



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Este post é sobre o WSET nível 3 e não sobre o Diploma, nível 4, e sua Unidade 3. Nível 3 é o curso avançado da WSET que é feito no Brasil pela Eno Cultura e pela The Wine School. Resolvi escrever algumas dicas, já que são muitos os emails […]

8 dicas para você passar no WSET avançado


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Lembra quando eu contei aqui daquela prova bem difícil do Diploma (leia de novo aqui), considerado o Everest do curso? Pois bem, depois de 12 semanas (que pareceram 12 anos) recebi os resultados: passei! E passei com mérito, mesmo na degustação às cegas dos 12 vinhos. Ufa! Estou muito feliz […]

Lembra daquela prova difícil do WSET Diploma? Passei!


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Será que você sabe tudo sobre champagne? Teste seu conhecimento com esses 10 fatos abaixo. Acabo de iniciar meus estudos de champagne para a WSET e, paralelamente, estou fazendo um Master in Champagne. Com isso, tenho descoberto diariamente fatos super interessantes. Resolvi reunir alguns deles aqui, assim você vai aprendendo […]

10 fatos sobre champagne que você não conhecia!



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Quando eu terminei o nível 3 da WSET em dezembro de 2013, e comentei com o Thiago Mendes (professor da Eno Cultura) que queria logo fazer o Diploma, a dica dele foi “comece a estudar para a Unidade 3 já”. Eu não sabia o que era Unidade 3, óbvio, mas […]

A (mítica) prova da Unidade 3 do WSET Diploma (nível 4)


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Meu último post foi publicado dia 18 de Maio. Meu último Podcast, em 30 de Abril. Será que estou cansada de escrever? Longe disso! A razão do meu sumiço é simples: as provas da Unidade 3 do WSET Diploma. Semana que vem embarco para São Francisco para fazer as provas […]

Sem posts, sem podcasts ou vídeos….Aff, é o Diploma




Antes de acabar o ano, não poderia deixar de falar do rum Zacapa que provei em duas oportunidades: na Guatemala, em outubro deste ano e na sala de aula da Eno Cultura, para o curso da WSET nível 3 de vinhos e destilados. Zacapa (o nome foi dado em homenagem […]

O melhor rum do mundo vem da Guatemala: Zacapa!


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Comecei a fazer o curso avançado de vinhos pela Wine & Spirits Education Trust, o nível 3, no final de novembro. O curso é bem complexo: tem mais de 500 páginas de material para ler (sem figuras), 80 horas mínimas de estudo em casa e mais 40 horas de aula. […]

WSET Nível 3: Dúvido você responder a essas perguntas


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Guatemala city ou Ciudad Capital, ou ainda Guate, para os intimos, é a capital da Guatemala com 1 milhão de habitantes. Localizada em um região montanhosa e com vista para 4 vulcões, a cidade é dividiva em zonas. A zona 10 é a zona hoteleira, com todas as redes de […]

Guatemala city: gastronomia, wine bars e shoppings.