Weinkeller


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O inverno vai se aproximando e pensamos em comidas mais pesadas, que combinem com um bom vinho e que aqueçam o corpo e a alma. O fondue de queijo é uma boa pedida. Morando na Suíça por 2 anos, provei muitos fondues e ouvi muitos mitos e algumas verdades sobre harmonização, vejam […]

Fondue e vinho! 5 mitos sobre essa harmonização.


Era dia dos namorados. O namorado teve idéia de preparar um jantar dentro de uma loja de vinhos de SP. Mito? Não, isso realmente aconteceu na Winepro  e o simpático Egídio me conta como foi: “o cliente pediu que abríssemos a loja na noite do dia dos namorados para um exclusivo jantar a […]

As melhores dicas de vinhos para o Dia dos namorados.


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Mais uma para a Confraria Brasileira de Enoblogs (CBE): hambúrger harmoniza com vinhos? Depois de pensar no tema, queria fazer algo bem inusitado e pensei em um hambúrguer gourmet. Lembrei da carne de javali e liguei para meu amigo Gonzalo da Cerrado Carnes, que produz carnes de caça totalmente orgânicas. Ele […]

Hambúger gourmet de javali e Riesling alemão: inovando no Dia do Hambúrger! #CBE



Para celebrar a Weinfest, tradicional festa do vinho alemã, o Club Transatlântico de São Paulo e seu restaurante Weinstube promovem no domingo, 26/05, o Jazz & Wein. Haverá música ao vivo em vários ambientes e degustação e venda de vinhos alemães. O ingresso dá direito à degustação de 4 vinhos, trazidos […]

Anote: 26/05 – Uma tarde de Jazz e vinho em São Paulo