vinhos brasileiros


Os eventos Gastronômade Brasil 2016 já estão começando! Os primeiros eventos ocorrem este fim de semana no Paraná e em Brasília. No Paraná, o Gastronômade será dentro da Vinícola Araucária, em São José dos Pinhais. O Chef Lênin Palhano comandará o evento e os pratos serão harmonizados com os vinhos […]

Gastronômade Brasil: eventos no PR, DF, RJ, SP, RS e Uruguai


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Estive na Aurora em Bento Gonçalves em 2003. Na época era ainda uma curiosa no mundo do vinho, entendia apenas do que gostava e do que não gostava. Fomos muito bem tratados lá. Visitamos toda a vinícola e no final degustamos os vinhos. Lembro de ter gostado dos espumantes, dos […]

Vinícola Aurora em 2003 e em 2013.


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Pensei em fazer um estrogonofe de filé mignon, e como estava frio, resolvi flambar o estrogonofe no whisky para dar uma encorpada e aquecida. Coloquei pimenta do reino também e não deixei o molho muito adocicado. Aí fui escolher o vinho. Normalmente, eu combinaria o estrogonofe com um tinto leve, […]

Estrogonofe com vinho tinto nacional a R$ 39,00 para esquentar o corpo.