italia


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Bem vindos a mais um Podcast! Voltei com o ABC do vinho e nesse Podcast vou falar sobre a uva branca Garganega, sobre os aromas herbáceos no vinho e a Itália. Também contei sobre minha nova empresa em Miami, a Florida Wine Academy e você pode ler mais sobre a […]

Podcast 72: ABC do vinho – Garganega, Herbáceo, Itália


Se você planeja visitar a Itália e passar pela cidade de Florença, uma boa opção é fazer alguns cursos de vinho na Academia do Chianti Classico. Chianti é um vinho tinto bem conhecido e é também uma região, no centro da Toscana. Há um Consorzio que representa essa denominação de […]

Academia do Chianti Classico: cursos 2016




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Valentina Cubi era nossa terceira visita do dia, depois de um belo almoço e de haver visitado duas vinícolas. Sua propriedade está no alto de uma colina e foi totalmente reformada. Ela diz que comprou a vinícola no final dos anos 60, reformou e começou a fazer vinhos. São 10 […]

Valentina Cubi: vinhos orgânicos e Amarones inesquecíveis