espumante



Este espumante, feito pelo método tradicional, é produzido pelas Bodegas Chandon na Argentina e leva Pinot Noir, Malbec e Chardonnay em sua composição. Tem cor salmão com intensidade média no copo e bolhas de tamanho médio. No nariz tem notas de frutas vermelhas (morango, cereja vermelha, framboesa), além de maçãs, […]

Espumante Chandon Brut Rosé


A última vez que estive na Casa da Travessa em São Paulo, fizemos uma experiência interessante: beber espumante rosé em taça de vinho Riedel Pinot Noir. A Daniella Romano, especialista em aromas do vinho, escolheu o espumante, um brasileiríssimo Décima X Rosé Brut e fizemos a experiência. A Riedel é […]

Decima X Rosé Brut em taças Riedel Pinot Noir: muda algo?



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Escrevo este post especialmente para a Confraria Brasileira de Enoblogs, ou CBE, que todo mês escolhe um tema para que os confrades degustem os vinhos e postem em seus sites/blogs. Este mês, quem escolheu foi o Gustavo Kaufmann, do blog Enoleigos. Ele recomendou: “espumante feito pelo método tradicional” de qualquer regiao ou […]

Franciacorta: o “champagne italiano” para a #CBE


Bem vindos ao último videocast do ano! Nesse videocast especial e bem curtinho, vou falar sobre vinhos para o ano novo. Com o que você vai brindar seu 2015? Prosecco, Cava, Franciacorta, Champagne ou Vodka, todas sao boas opçoes. O importante é brindar com bolhas e estar ao lado da […]

Videocast ep.31 – Especial de Ano novo


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Ferrari pode ser sinônimo de carros rápidos, formula 1, linha de roupas e até perfume. Mas a Cantine Ferrari de Trento faz algo que eu adoro: os espumantes Ferrari, tidos como verdadeiros “champagnes” italianos. Tudo começou em 1902, quando Giulio Ferrari quis criar um vinho espumante parecido com os melhores […]

Ferrari e seus deliciosos espumantes italianos.




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Em julho passado estive em Napa Valley e além de visitar a Opus One (relembre aqui), visitei a Schramsberg Vineyard também. Schramsberg é a Casa de Espumantes dos Estados Unidos (com maiúsculo mesmo), fazendo vinhos desde 1862. A vinícola teve início com um imigrante alemão, Jacob Schram, que plantava e […]

Visita a Schramsberg Vineyard em Napa Valley.


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Passear pelos supermercados, empórios e lojas de vinho no final do ano é sempre um show à parte! A criatividade dos designers de embalagem é imensa e as garrafas de champagnes, espumantes e cavas se tornam verdadeiras obras de arte e ótimas sugestão de presentes. Veja a galeria de fotos […]

Casas de champagne lançam embalagens incríveis para as festas!



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No último post, prometi que no jogo Brasil x Itália degustaria um Prosecco italiano e um espumante brasileiro, para ver quem ganhava esse desafio. Os espumantes estão na faixa dos R$ 40,00. Vamos aos resultados: BRASIL X ITÁLIA  Villaggio Grando PRODUTOR Villa Sandi S.r.l Campos de Herciliópolis – Água Doce/ SC […]

Brasil no campo 4×2, Brasil no copo 2×1!! Veja o resultado.


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A Páscoa é uma ótima época para o mercado de vinhos, atrás somente das festas de final de ano. Eu adoro espumante, então vou dar dicas de harmonização entre espumantes e os pratos típicos da Páscoa. O bacalhau, por exemplo, é um peixe de sabor complexo, geralmente feito com bastante azeite, […]

Dicas de vinhos para a Páscoa