Confraria Brasileira de Enoblogs


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O tema deste vez da Confraria Brasileira de Enoblogs (CBE) ficou a meu cargo e eu decidi falar sobre espumantes. Para esse post então, escolhi um espumante alemão, de alta qualidade, feito com a uva Riesling. Visitei a Strauch Sektmanufaktur em Agosto deste ano e fiquei impressionada com a qualidade […]

Strauch Riesling Brut: espumante alemão para a #CBE


Depois de meses sem escrever para a Confraria Brasileira de Enoblogs (CBE) volto a publicar um post sobre um rosé muito interessante. A proposta para esse mês era: “Um vinho francês que não seja nem Bordeaux e nem Borgonha” e o tema foi sugerido pelo confrade Cristiano Orlandi, do blog […]

Um vinho rosé de Tavel para a #CBE


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Estou bem atrasada no post para a Confraria Brasileira de Enoblogs (CBE) que deveria ter postado em 1/10. O tema foi escolhido pelo Felipe Silva, do blog BebadoVinho, que pediu um vinho “100% Cabernet Franc, de qualquer país e faixa de preço”. 14 confrades publicaram seus posts, com vinhos do […]

Conhece a Cabernet Franc? Provei o Morandé Edición Limitada para a #CBE



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Mais uma vez, escrevo para a Confraria Brasileira de Enoblogs (CBE). Nessa confraria virtual, todo mês alguém escolhe um tema e nós confrades degustamos vinhos, seguindo o tema. Este mês quem escolheu foi o Alexandre Takei, do blog In Vino Veritas: “Valpolicella, vale tudo, do clássico ao ripasso, amarone, recioto.” […]

Amarone della Valpolicella de R$ 110,00 para a #CBE


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Estou meio em falta com a Confraria Brasileira de Enoblogs (CBE), já que mês passado não publiquei meu vinho. Para compensar, resolvi ser pontual e então hoje 1 de Julho é dia do vinho para a CBE. O tema deste mês foi escolhido pelo confrade Marcello Galvão do blog Agenda […]

Chablis: vinho branco francês para a #CBE


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Bem vindos a 2014!!! O primeiro post do ano é para Confraria Brasileira de Enoblogs (CBE) e desta vez fui eu quem escolhi o tema. Sugeri o seguinte: “o próximo post para 1/1/2014 poderia ser sobre champagne, cava, Prosecco, Franciacorta, qualquer espumante para brindar o novo ano. Mas, de preferencia, […]

Bem vindo a 2014! Com champagne para a #CBE.



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O tema deste mês para a Confraria Brasileira de Enoblogs (CBE) foi escolhido pelo Alexandre Frias, do blog Diário de Baco. “Aproveitando esse inicio de Primavera, minha sugestão é um vinho Rosé do Velho Mundo, sem limite de preço“, recomendou ele. Aproveitei minha viagem aos EUA e já comprei o vinho rosé […]

Brindando o verão: Vinho rosé da Provence para a #CBE.


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Mais uma para a Confraria Brasileira de Enoblogs (CBE): hambúrger harmoniza com vinhos? Depois de pensar no tema, queria fazer algo bem inusitado e pensei em um hambúrguer gourmet. Lembrei da carne de javali e liguei para meu amigo Gonzalo da Cerrado Carnes, que produz carnes de caça totalmente orgânicas. Ele […]

Hambúger gourmet de javali e Riesling alemão: inovando no Dia do Hambúrger! #CBE


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O tema de abril para a CBE – Confraria Brasileira de Enoblogs é um vinho feito com uvas Touriga Nacional. A CBE é uma confraria virtual fundada em 2007, que reúne cerca de 40 confrades. Estes são mensalmente convidados para falar de certo tema, escolhido de acordo com a sugestão de um deles. Apesar […]

Desafio do vinho português para a #CBE