champanhe


É o sexto ano seguido que o órgão responsável pelo champanhe, o Comité Champagne, promove o Champagne Day. O dia do champanhe tem como fim celebrar essa bebida tão especial ao redor do mundo em festas, eventos ou mesmo na sua casa. Você só precisa de uma taça de champanhe […]

Comemore: Dia do Champanhe! #ChampagneDay


Feito com 75% de uvas Pinot Noir e 25% de Chardonnay provenientes de vinhedos Grand Cru, e utilizando vinhos reserva com até 12 anos de idade, este delicioso champanhe tem coloração dourada leve na taça e bolhas bem finas. No nariz, tem intensidade média+ de aromas, com notas de flores […]

Champagne Mailly Grand Cru Brut Reserve




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Foi muito legal esse terceiro Webinar sobre champanhe. Champanhe é caro? Falei do preço da terra em Champanhe, falei do preço das uvas e comparei com o custo em Penedes, na Espanha, e de outros custos não tão conhecidos. Depois tratei sobre o estilo dos champanhes e comparei duas marcas […]

Vídeo: 3º Webinar sobre Champanhe


Em Agosto terminei o Master level sobre champanhe, realizado pela French Wine Society (FWS) em Washington. Tive uma ótima experiência com a escola, pelo material, organização e qualidade dos palestrantes. Foram 17 seminários, com palestrantes como Steve Charters MW, Peter Liem, Essi Avelan MW, Geoff Kruth MS, Charles Curtis MW, […]

Champagne Master level em breve no Brasil!


Champanhe feito com 100% de uvas Chardonnay provenientes de vinhedos Grand Cru e Premier Cru. Na taça tem coloração ouro e de média intensidade, com finíssimas bolhas. Tem aromas de frutas cítricas, pêssego e frutas tropicais como abacaxi, notas de madeira (tostado, especiarias e caramelo) e os típicos aromas de […]

Champagne Ruinart Blanc de Blancs Brut



Champanhe muito aromático feito com 85% de uvas provenientes de vinhedos Grand Cru e Premier Cru. Coloração amarela-limão média, com bolhas muito finas e persistentes. No nariz, notas de brioche, fermento e pão, também notas de carvalho, baunilha, tostado e especiarias doces, como canela. Ainda aromas de frutas como maçãs […]

Champagne Bollinger Special Cuvée Brut


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Agradeço a todos que participaram ao vivo ontem do segundo Webinar sobre champanhe. Agradeço o tempo e a disponibilidade, as perguntas enviadas durante a aula e a participação ativa de todos. Para mim, foi uma experiência muito, muito bacana. Teve gente me ouvindo em Maceió, Patos (Paraíba), Brasília, Belo Horizonte, […]

Vídeo: gravação do Webinar AO VIVO sobre champanhe


Tudo pronto para o meu primeiro Webinar ao vivo, amanhã às 20hs, horário de Brasília. O tema será champanhe, e vou falar sobre champanhe e ciência, champanhe e as duas Grandes Guerras e ainda, o método de produção desta fascinante bebida! No Webinar você pode fazer perguntas ao vivo, e […]

Amanhã tem Webinar sobre champanhe ao vivo!



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O Grande Gatsby, lançado no Brasil em 07/06 e dirigido por Baz Luhrmann, conta a história do milionário Jay Gatsby (impecável Leonardo di Caprio) e do seu mirabolante estilo de vida. Adaptado do romance homônimo do escritor americano F. Scott Fitzgerald, o filme mostra Jay Gatsby bebendo champagne Möet & Chandon descaradamente […]

O Grande Gatsby, Leo Di Caprio e Möet & Chandon. Quanto a Möet pagou para ...