Champagne


É o sexto ano seguido que o órgão responsável pelo champanhe, o Comité Champagne, promove o Champagne Day. O dia do champanhe tem como fim celebrar essa bebida tão especial ao redor do mundo em festas, eventos ou mesmo na sua casa. Você só precisa de uma taça de champanhe […]

Comemore: Dia do Champanhe! #ChampagneDay


Feito com uvas 100% Chardonnay, provenientes de vinhedos Grand Cru em Le Mesnil-sur-Oger, este champanhe tem coloração limão-amarelo leve e bolhas bem finas. No nariz, tem intensidade média+ de aromas, com notas de frutas cítricas, além de brioche, tostado e caramelo. Ainda notas de envelhecimento como nozes, cereal e cogumelos. […]

Champagne Robert Moncuit Blanc des Blancs 2008


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  Depois que fiz os Webinars sobre champanhe (não viu nenhum dos 3? relembre aqui), dois leitores me escreveram pedindo dicas de champagne barato para provar. Como eu mesma expliquei, não há champagne barato, mas achei 3 vinhos com bons preços em lojas online, que entregam no Brasil inteiro: Champagne […]

3 dicas de Champanhe barato, para enfrentar o calor




Champanhe feito com 100% de uvas Chardonnay provenientes de vinhedos Grand Cru e Premier Cru. Na taça tem coloração ouro e de média intensidade, com finíssimas bolhas. Tem aromas de frutas cítricas, pêssego e frutas tropicais como abacaxi, notas de madeira (tostado, especiarias e caramelo) e os típicos aromas de […]

Champagne Ruinart Blanc de Blancs Brut


Champagne feito só com uvas brancas Chardonnay de coloração limão pálida e com bolhas bem finas. No nariz apresenta aromas complexos de frutas cítricas (limão), maçãs frescas, flores brancas, além de creme, fermento de pão, nozes, tostado e mineral (giz). Na boca, é seco, com acidez elevada, álcool bem balanceado […]

Champagne Franck Bonville Grand Cru Blanc de Blancs Brut



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Delicioso champanhe rosé de coloração salmão pálida, com bolhas muito finas e intensas. Muito complexo no nariz, com delicadas notas florais, além de frutas vermelhas (framboesas, cerejas e morangos frescos), frutas cítricas, frutas de caroço (pêssego) e maçãs vermelhas. Aromas típicos de brioche, fermento, tostado e notas minerais (giz). Na […]

Veuve Clicquot La Grande Dame Brut Rosé 2004


Tudo pronto para o meu primeiro Webinar ao vivo, amanhã às 20hs, horário de Brasília. O tema será champanhe, e vou falar sobre champanhe e ciência, champanhe e as duas Grandes Guerras e ainda, o método de produção desta fascinante bebida! No Webinar você pode fazer perguntas ao vivo, e […]

Amanhã tem Webinar sobre champanhe ao vivo!


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Será que você sabe tudo sobre champagne? Teste seu conhecimento com esses 10 fatos abaixo. Acabo de iniciar meus estudos de champagne para a WSET e, paralelamente, estou fazendo um Master in Champagne. Com isso, tenho descoberto diariamente fatos super interessantes. Resolvi reunir alguns deles aqui, assim você vai aprendendo […]

10 fatos sobre champagne que você não conhecia!



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Nesta sexta-feira, dia 23, o Hotel Saint Andrews em Gramado (RS) receberá François Hautekeur, da Casa de Champagne Veuve Clicquot, para um jantar harmonizado com o menu do chef André Soares. Hautekeur é wine communicator da marca de champagne e conduzirá o jantar com menu criado especialmente para a ocasião. […]

Jantar harmonizado com Veuve Clicquot em Gramado


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Escrevo este post especialmente para a Confraria Brasileira de Enoblogs, ou CBE, que todo mês escolhe um tema para que os confrades degustem os vinhos e postem em seus sites/blogs. Este mês, quem escolheu foi o Gustavo Kaufmann, do blog Enoleigos. Ele recomendou: “espumante feito pelo método tradicional” de qualquer regiao ou […]

Franciacorta: o “champagne italiano” para a #CBE


Bem vindos ao último videocast do ano! Nesse videocast especial e bem curtinho, vou falar sobre vinhos para o ano novo. Com o que você vai brindar seu 2015? Prosecco, Cava, Franciacorta, Champagne ou Vodka, todas sao boas opçoes. O importante é brindar com bolhas e estar ao lado da […]

Videocast ep.31 – Especial de Ano novo