Amarone della Valpolicella


Continuo aqui minha aventura pela Valpolicella (relembre os outros posts aqui e aqui). No segundo dia de visitas, saímos com uma fina neve do hotel em direção a Marano. Lá fiz uma das mais incríveis visitas da viagem, em um pequeno produtor. Secondo Marco tem 15 hectares de vinhedos e […]

Secondo Marco: duas gerações juntas produzindo excelentes vinhos


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Valentina Cubi era nossa terceira visita do dia, depois de um belo almoço e de haver visitado duas vinícolas. Sua propriedade está no alto de uma colina e foi totalmente reformada. Ela diz que comprou a vinícola no final dos anos 60, reformou e começou a fazer vinhos. São 10 […]

Valentina Cubi: vinhos orgânicos e Amarones inesquecíveis


Verona, na Itália, se transformará no final de janeiro de 2015, para receber a Anteprima Amarone. Realizada entre os dias 31 de janeiro e 1 de fevereiro de 2015, o evento vai analisar a safra 2011 deste grande vinho, que me encanta e sobre o qual já falei diversas vezes […]

Anteprima Amarone 2011: 31 de janeiro a 1 de fevereiro 2015.



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Mais uma vez, escrevo para a Confraria Brasileira de Enoblogs (CBE). Nessa confraria virtual, todo mês alguém escolhe um tema e nós confrades degustamos vinhos, seguindo o tema. Este mês quem escolheu foi o Alexandre Takei, do blog In Vino Veritas: “Valpolicella, vale tudo, do clássico ao ripasso, amarone, recioto.” […]

Amarone della Valpolicella de R$ 110,00 para a #CBE


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A brincadeira da Confraria Brasileira de Enoblogs – CBE deste mês era tomar o vinho mais especial da própria adega no dia dos namorados. A sugestão dada pela Rafaela e Claúdio, do Le Vin au Blog, foi chamado de #momentodesapego. Eu não guardo vinhos, tenho uma pequena adega. Guardo sim […]

Qual o vinho mais especial da sua adega? Abrimos um Amarone para a #CBE.


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Sempre amei a Sangiovese: no Chianti, no Rosso e no Brunello di Montalcino e principalmente no vinho Tignanello que tem 85% de Sangiovese em sua composição. Mas aí conheci a Corvina, a Rondinella e a Molinara. Todas juntas para fazer o Amarone de Valpolicella. Aí me apaixonei de novo. Forte, […]

Porque os Amarones são únicos, caros e sedutores.