agriturismo


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Valentina Cubi era nossa terceira visita do dia, depois de um belo almoço e de haver visitado duas vinícolas. Sua propriedade está no alto de uma colina e foi totalmente reformada. Ela diz que comprou a vinícola no final dos anos 60, reformou e começou a fazer vinhos. São 10 […]

Valentina Cubi: vinhos orgânicos e Amarones inesquecíveis


Já falei aqui no site sobre os Amarones de Valpolicella algumas vezes. Falei de seu método de produção (com uvas secas, passificadas), de seus sabores e aromas intensos e do quanto eu gosto desse vinho. Mas nunca falei dessa região, que fica no norte da Itália, no Vêneto. O Vêneto, […]

Os vinhos de Valpolicella