Podcast 51: áudio do 3º Webinar sobre Champanhe 4


Webinar-Alessandra EstevesBem vindos a mais um Podcast. Este é o áudio do 3º Webinar sobre champanhe. Ouçam o programa, mas não deixem de ver o vídeo depois no YouTube.

Neste Webinar, falei do preço da terra em Champanhe, falei do preço das uvas e comparei com o custo em Penedes, na Espanha, e de outros custos não tão conhecidos.

Depois tratei sobre o estilo dos champanhes e comparei duas marcas bem famosas: Veuve Clicquot x Möet&Chandon.

No final do Webinar ainda falei do futuro de champanhe: biodinâmico ou não, expansão da área de vinhedos e os Super Cuvèes.

O vídeo de 47 minutos já está no ar. Separe uma taça de champanhe e aperte o PLAY.

Abraço,

Ale Esteves

Comentários

comments


Leave a Reply to Fabricio Brenner Cancel reply

4 thoughts on “Podcast 51: áudio do 3º Webinar sobre Champanhe

  • luiz

    Oi Ale! Muito bom esses webinar sobre champanhe, parabéns!! Ale, tentei baixar o pdf grátis sobre vinhos da itália e não consegui.
    Me ajude na seguinte dúvida: Na europa e demais regiões vinícolas do mundo são produzidos vinhos de mesa como no brasil ou fora daqui só são produzidos vinhos finos??
    Bom fim de semana!!

    • Ale Esteves Post author

      Luiz, vinhos finos são os vinhos produzidos com as uvas da espécie vitis vinífera (merlot, chardonnay, etc). Vinhos de mesa sao vinhos produzidos com outras espécies de uvas, que servem também para comer, fazer suco ou uvas passas. Na Europa, só há vinhos de vitis vinifera. É proibido fazer vinho de outras espécies. Nos EUA e Canadá, eles ainda utilizam outras espécies como vitis labrusca, rupestris, etc, já que estas espécies sao mais resistentes ao clima frio de certas regioes. Normalmente, diz-se que estes vinhos tem um aroma de raposa ou “foxy” em inglês, mas hoje em dia há vinhos bem mais palatáveis.
      Mas o único lugar do mundo em que se faz esta diferença no rótulo, é no Brasil. Nos EUA ou Canadá o nome da uva vai estar no rótulo e nao se é vinho fino ou de mesa.
      Espero ter ajudado.
      Abraço,
      Ale Esteves

  • Fabricio Brenner

    Oi Ale!! Como vai?
    Estou amando acompanhar teus webinars, gostaria muito de assistir ao vivo, mas por ser em dia de semana complica para mim hehe fica a dica, se um dia puder fazer em um sábado, eu adoraria!
    Gostaria de uma dica, nunca experimentei Champagne, principalmente pelo preço. Tu teria algum para me indicar com um preço mais acessível e que seja “fácil” de encontrar?
    Grande abraço!! E parabéns por teus podcasts e webinares, estão cada vez melhores!!

    • Ale Esteves Post author

      Fabricio, obrigada pelos elogios! Vou ver se consigo fazer um sábado sim, ok? Acabei de publicar um post sobre champagne barato. Espero que você ache algum lá. Abraço e feliz sexta! Ale Esteves