O livro Gastronômade Brasil – Vinhos e espumantes já está à venda em 5 lojas da Livraria da Vila em São Paulo (Higienópolis, Fradique Coutinho, Shopping Cidade Jardim, Alameda Lorena e Shopping JK), mas você também pode comprar pelo site, clicando aqui. O livro tem 175 páginas e eu escrevo […]

Compre o livro Gastronômade Brasil – Vinhos e espumantes aqui


Gravas del Maipo é um vinho de alta qualidade, do gigante produtor Concha y Toro. É feito com 91% de Syrah e 9% de Cabernet Sauvignon, de vinhedos localizados no Vale do Maipo, no Chile e passa cerca de 16 meses por envelhecimento em barricas de madeira. Tem cor púrpura […]

Concha y Toro Gravas del Maipo 2008


Cloudy Bay é uma marca de vinhos da Nova Zelândia, muito conhecida, hoje parte da LVMH (Möet Henessy Louis Vuitton). Eu sou fã absoluta dos vinhos deles, porque sempre tem alta qualidade, uma tipicidade enorme, conforme a nota de degustação a seguir. Na taça, tem coloração rubi pálida. No nariz […]

Cloudy Bay Pinot Noir 2010



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Mendoza é uma cidade argentina rodeada por vinhedos e pelos Andes, e distante cerca de 1.000 km de Buenos Aires. A maneira mais fácil de chegar é de avião, em voos do Brasil via Buenos Aires, Santiago, ou mesmo direto (a Gol voa direto alguns dias na semana). A paisagem […]

5 vinícolas para visitar e almoçar em Mendoza


Depois de mais de um mês sem gravar Podcast, volto à ativa com um tema bem interessante: o vinho do vizinho é melhor ou igual ao meu, só porque estamos na mesma região? Vou falar sobre o conceito de terroir e lembrar que para fazer um vinho precisamos dos 3 […]

Podcast 64: o vinho do vizinho é melhor?


Eu não sou uma pessoa movida à moda, no que se trata de vinhos. Eu não vou gostar de um vinho orgânico, só pelo fato de ele ser orgânico. Eu gosto de vinho bom. Da mesma forma, quando surgiu a moda dos vinhos laranjas, eu vi tudo com muita cautela […]

Gravner Bianco Breg 2004



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Os americanos não param de falar em como o consumo de bebidas pelos millennials, a geração que tem entre 21 e 38 anos, tem aumentado quantitativamente e qualitativamente. Há tempos eu queria escrever um artigo sobre isso, mas resolvi fazer uma rápida pesquisa antes, para saber se os millennials do […]

Pesquisa: se você tem entre 21 e 38 anos, por favor responda


Uma semana sem entrar no próprio site e mais de um mês sem gravar Podcasts. Esse foi o resultado do mês de Março, que foi de pura correria, mas de muita satisfação. Semana passada estive em São Paulo, logo após minha última prova do Diploma (leia aqui), para o lançamento […]

Obrigada por prestigiar! Lançamento do livro Gastronômade Brasil


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Essa semana voei para Washington nos Estados Unidos para fazer a última prova do Diploma, o curso mais avançado da WSET (Wine & Spirits Education Trust). Última, porque foram várias, 6 provas no total, entre degustações às cegas e muitas dissertações. Fiz a primeira prova em Julho de 2014 (o […]

Fiz a última prova do WSET Diploma – nem acredito



Os eventos Gastronômade Brasil 2016 já estão começando! Os primeiros eventos ocorrem este fim de semana no Paraná e em Brasília. No Paraná, o Gastronômade será dentro da Vinícola Araucária, em São José dos Pinhais. O Chef Lênin Palhano comandará o evento e os pratos serão harmonizados com os vinhos […]

Gastronômade Brasil: eventos no PR, DF, RJ, SP, RS e Uruguai


Marques de Riscal é um dos produtores mais tradicionais de Rioja e foi fundada em 1858. Produz vinhos em Rioja, Rueda e Castilla y Leon e só em Rioja tem cerca de 500 hectares de vinhedos próprios, e ainda trabalha com mais 985 hectares de vinhedos de terceiros, mas controlados […]

Marques de Riscal Rioja Reserva 2008


Echo é o segundo vinho do Chateau Lynch Bages, que fica em Pauillac, sub-região de Bordeaux. O nome foi escolhido porque o vinho deveria ser um “eco” do primeiro vinho do Chateau, e também se refere à ninfa da mitologia grega, que foi privada da palavra por Hera. Sendo assim, […]

Echo de Lynch Bages 2011, Pauillac, Bordeaux