Nesta sexta-feira, dia 23, o Hotel Saint Andrews em Gramado (RS) receberá François Hautekeur, da Casa de Champagne Veuve Clicquot, para um jantar harmonizado com o menu do chef André Soares.
Hautekeur é wine communicator da marca de champagne e conduzirá o jantar com menu criado especialmente para a ocasião. Serão servidos: Veuve Clicquot La Grande Dame Blanc 2004, Veuve Clicquot Vintage 2004 e Veuve Clicquot Demi-sec.
O Hotel está a 120 km de Porto Alegre, e faz parte da cadeia Relais & Châteaux. Já falei sobre o Saint Andrews em outros posts (relembre aqui).
O jantar faz parte da temporada “Summer Sunrise Romantic” do hotel, que também oferece, durante os finais de semana, jantares em seu jardim, todos harmonizados com Veuve Clicquot Brut e Rosé e ao som de música ao vivo.
Menu
Tartar de camarão e maçã verde em fromage blanc com um toque de mostarda Dijon e dill; folhas da horta e brotos frescos
*Veuve Clicquot Vintage 2004
Aspargos verdes em vinagrete morno de laranja e amêndoas crocantes
*Veuve Clicquot La Grande Dame 2004
Truta da serra gaúcha, emulsão de uvas e mil folhas de mandioquinha
*Veuve Clicquot Vintage Rosé 2004
Crème aux pistaches, praliné feuilletine, biscuit et coulis de framboises
*Veuve Clicquot Demi-sec
O valor do jantar é R$ 450,00 por pessoa. Para mais informações e reservas, contatar a equipe de concièrges do Saint Andrews pelos telefones (54) 3295-7700/0800 644 8088 ou pelo site www.saintandrews.com.br.
Saúde!
Hotel Saint Andrews em Gramado.
Oi Ale! como vai?? a pronúnica correta desse VEUVE CLICQUOT…..é, VOVE CLICO, VEVE CLICO?? pode me ajudar?? um abraço e obrigado
Luiz, a pronuncia correta é “Veve Clico”, mas mesmo eu me pego falando “Veuve Clico”. Veja esse vídeo no YouTube para nao ter dúvidas: https://www.youtube.com/watch?v=d3lzCzkiA6U Abraço, Ale Esteves 🙂