Icewine (literalmente “vinho do gelo”) é um vinho feito com uvas naturalmente congeladas nos vinhedos. É um vinho caro, difícil de se produzir e muito raro. O Canadá e a Alemanha são os maiores produtores de Icewine no mundo e esse foi produzido com a uva Vidal, na região do Niágara, Canadá.
Na taça, tem cor dourada bem marcante. No nariz, tem notas de frutas cítricas, frutas de caroço como damasco e pêssego, frutas tropicais, além de mel, aromas minerais e florais. Na boca o vinho é bem doce, mas tem acidez altíssima, que o deixa delicioso para se beber. Álcool é bem balanceado e o final é longuíssimo. Muito bom. AE
| PRODUTOR | JACKSON TRIGGS |
| ANO | 2012 |
| REGIÃO | NIAGARA STATE |
| PAÍS | CANADÁ |
| PONTUAÇÃO | 89 |
| COR | branco |
| BEBER ATÉ | 2020 |
| DATA DA DEGUSTAÇÃO | Junho-2015 |