Vinhos dos EUA


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Estive ausente do site e dos Podcasts nas últimas semanas, mas foi por um motivo bastante nobre. Mudei de país, me estabeleci em Miami, na Flórida e fundei a Florida Wine Academy. Na verdade, eu abri a empresa em Maio deste ano, mas entre todos os tramites legais e burocráticos […]

Meu novo projeto: Florida Wine Academy


Vinho de coloração púrpura intensa. No nariz tem aromas de frutas negras (cereja negra, amora), frutas vermelhas (framboesa), madeira (defumado, baunilha, carvalho), envelhecimento (folhas molhadas, cogumelos, couro). Na boca, o vinho é seco, com acidez média, álcool e corpo médio+, bem balanceados. Tem taninos altos, mas muito macios, final médio. […]

Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon 2011


Para você que está programando uma viagem até São Francisco, ou se vai visitar as regiões de Napa, vou dar três dicas de lojas bem legais para você comprar vinhos e degustar também. 1) Wine Merchant no Ferry Building O Ferry Building, na baía de São Francisco, foi transformado em […]

Lojas de vinho em Sao Francisco



Continuando a falar da minha visita à Disneyland (relembre aqui), não posso deixar de falar dos excelentes restaurantes de vinho, que ficam dentro do parque Disney California Adventure. Além do Wine Country Trattoria, há também o Mendocino Wine Bar e o Sonoma Terrace. Todos ficam na área do parque, onde […]

Wine Trattoria e winebars na Disneyland California.


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Meu pensamento, neste momento, está com os moradores, trabalhadores e turistas que estavam na região da Bay Area, ao norte de São Francisco. Hoje de madrugada, um terremoto de magnitude 6,1 atingiu essa região, causando danos em Napa Valley, Sonoma e cidades próximas como Vallejo e Santa Rosa. Até o […]

Terremoto de 6,1 atinge Napa e Sonoma, na Califórnia.


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Em julho passado estive em Napa Valley e além de visitar a Opus One (relembre aqui), visitei a Schramsberg Vineyard também. Schramsberg é a Casa de Espumantes dos Estados Unidos (com maiúsculo mesmo), fazendo vinhos desde 1862. A vinícola teve início com um imigrante alemão, Jacob Schram, que plantava e […]

Visita a Schramsberg Vineyard em Napa Valley.



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Provei o primeiro vinho ultra premium dos Estados Unidos e vou contar aqui sobre minha inesquecível visita à vinícola Opus One, na Califórnia. Para quem não conhece, o vinho Opus One nasceu de uma joint venture entre duas grandes famílias do mundo do vinho. Robert Mondavi, descendente de italianos e […]

Opus One 2010 e 2006: degustando na sala das barricas.


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Continuo em minha viagem na California, mas coloquei alguns vídeos no youtube para vocês acompanharem. O primeiro video e da Opus One, vinícola premium e muito famosa da California. La fui recebida pelo Michael Silacci, o head winemaker, o chefe que comanda todo o processo, desde a videira ate o […]

Meus vídeos de Napa Valley


Estive em Orlando em abril deste ano e falei em alguns posts sobre os restaurantes da Disney. Hoje quero comentar também de 2 restaurantes em Orlando muito bons, que ficam dentro do complexo Disney, em uma região chamada Bonnet Creek. Essa é uma região bem arborizada e bem bonita, perto […]

Restaurantes em Orlando – Bonnet Creek



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Em Abril estive de férias pela Flórida e visitei a primeira vinícola do Estado, que fica na cidade de Orlando. Você já deve estar pensando em parques de diversões, em brinquedos e que certamente o título deste post é brincadeira. Mas não é. Também fiquei surpresa quando li a notícia […]

Visitei a 1a vinícola da Flórida, em Orlando


Continuando os posts da Califórnia, vou falar hoje de uma das maiores e mais míticas vinícolas da Califórnia: a Opus One. Fundada em 1979 pelo americano Robert Mondavi e o francês Baron Philippe de Rotschild (do Château Mouton Rotschild), essa vinícola está localizada na Califórnia ao norte de Napa. A […]

Opus One: o primeiro vinho premium dos EUA.


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Demorei para fazer esse post. Demorei porque há tantas opções na Califórnia que nem sabia por onde começava. E por isso mesmo resolvi dividir o tema em dois posts: vinhos na região de Los Angeles e vinhos na região de São Francisco. Começando pela badalada e ensolarada LA, essa não […]

Viagem à Califórnia: vinhos na região de Los Angeles.