Vinhos da Itália



Franciacorta é uma região italiana que produz espumantes italianos de alta qualidade. Diferente de Prosecco, em Franciacorta os espumantes devem ser feitos pelo método tradicional, o mesmo método de Champagne e ficam em contato com as borras por um mínimo de 18 meses, o que dará uma textura cremosa ao […]

F for Franciacorta: novo filme gratuito


Se você planeja visitar a Itália e passar pela cidade de Florença, uma boa opção é fazer alguns cursos de vinho na Academia do Chianti Classico. Chianti é um vinho tinto bem conhecido e é também uma região, no centro da Toscana. Há um Consorzio que representa essa denominação de […]

Academia do Chianti Classico: cursos 2016



Quando estive em janeiro de 2015 na Valpolicella, visitei a Vinícola Campagnola e provei alguns de seus vinhos, mas de alguma forma não tinha publicado nada sobre o produtor no site. Hoje achei minhas notas sobre a vinícola e resolvi dividir aqui. Fundada em 1907, a Campagnola é uma gigante […]

Enoturismo na Valpolicella: Vinícola Campagnola





Esta vai ser uma semana bem corrida e cheia de acontecimentos. Embarco amanha para Londres para dois eventos muito bacanas: a London Wine Fair e para participar como jurada de vinhos italianos na IWSC (International Wine and Spirit Competition). A London Wine Fair é uma das maiores feira de vinhos […]

London Wine Fair, London Wine Week e IWSC


2
Foi impressão minha ou a semana passou voando? Bom, felizmente, tive tempo de gravar este vídeo sobre vinhos italianos e provar com ele um Montefalco Sagrantino. Nunca ouviu falar deste vinho? Nesse videocast de 6 minutos, vou contar um pouco da história, falar das 3 maiores regiões para produção de […]

É sexta já??? Então, tem videocast novo no ar!


Continuo aqui minha aventura pela Valpolicella (relembre os outros posts aqui e aqui). No segundo dia de visitas, saímos com uma fina neve do hotel em direção a Marano. Lá fiz uma das mais incríveis visitas da viagem, em um pequeno produtor. Secondo Marco tem 15 hectares de vinhedos e […]

Secondo Marco: duas gerações juntas produzindo excelentes vinhos



3
Valentina Cubi era nossa terceira visita do dia, depois de um belo almoço e de haver visitado duas vinícolas. Sua propriedade está no alto de uma colina e foi totalmente reformada. Ela diz que comprou a vinícola no final dos anos 60, reformou e começou a fazer vinhos. São 10 […]

Valentina Cubi: vinhos orgânicos e Amarones inesquecíveis


“Há sempre polenta, salame, tripa, e tagliatelle in brodo no Bepi”.   Antica Trattoria da Bepi. Guarde este nome e, não deixe de passar por lá, quando for para Verona ou região da Valpolicella. Localizada em Marano, ao lado de muitos vinhedos e uma igreja histórica, a Trattoria tem tradição […]

Uma Trattoria imperdível em Valpolicella: Bepi


Sexta é dia de relaxar, ler um bom livro e ver um bom filme. Por isso gosto de colocar sempre algo mais leve e descontraído no site. Fiz um vídeo de 3 minutos sobre os produtores que visitei na Valpolicella, por ocasião da Anteprima Amarone. Ficou bem legal e dá […]

Vídeo de sexta: vinícolas da Valpolicella