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Essa semana voei para Washington nos Estados Unidos para fazer a última prova do Diploma, o curso mais avançado da WSET (Wine & Spirits Education Trust). Última, porque foram várias, 6 provas no total, entre degustações às cegas e muitas dissertações. Fiz a primeira prova em Julho de 2014 (o […]

Fiz a última prova do WSET Diploma – nem acredito


Os eventos Gastronômade Brasil 2016 já estão começando! Os primeiros eventos ocorrem este fim de semana no Paraná e em Brasília. No Paraná, o Gastronômade será dentro da Vinícola Araucária, em São José dos Pinhais. O Chef Lênin Palhano comandará o evento e os pratos serão harmonizados com os vinhos […]

Gastronômade Brasil: eventos no PR, DF, RJ, SP, RS e Uruguai




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Eu estive em Londres em Maio de 2015, participando como jurada (ou melhor, associate judge) para o concurso International Wine and Spirit Competition (IWSC). Eu nunca relatei minha experiência aqui no site, talvez pela correria, talvez porque foi algo bem difícil de fazer. Assim que comecei o Diploma da WSET, […]

A experiência de julgar para o IWSC


Terrazas de los Andes é uma vinícola em Mendoza, na Argentina, um projeto da gigante LVMH (Möet Henessy Louis Vuitton). Foi fundada em 1999 e possui vinhedos de Malbec, Cabernet Sauvignon, Torrontés and Chardonnay em altitudes de 600 a 1.500 metros acima do nível do mar. Os vinhedos estão entre […]

Terrazas de los Andes: Torrontes e Malbec Las Compuertas


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Estou muito feliz em anunciar que o livro “Gastronômade Brasil – vinhos e espumantes”, que escrevi em co-autoria com a Renata Runge, será lançado dia 16 de Março em São Paulo. A Renata é a fundadora do projeto Gastronômade Brasil e minha amiga pessoal, e fiquei muito contente com o […]

16/03 é o lançamento do livro Gastronômade Brasil – vinhos e espumantes





Em dezembro de 2015 fui convidada pelo Esper Chacur Filho, advogado, enólogo e comentarista da rádio Jovem Pan para gravar alguns programas para a Enoteca. Estive na rádio, lá na Avenida Paulista em São Paulo e conheci os estúdios. Sem ensaio, nem pauta, falamos sobre vinhos da Austrália e da […]

Minhas 3 entrevistas na Enoteca Jovem Pan



Alvaro Palacios é uma grande personalidade do vinho espanhol. Estudou enologia em Bordeaux e trabalhou no Chateau Petrus e é um dos responsáveis pela nova viticultura no país. Seu vinho L´Ermita é um ícone entre os vinhos espanhóis e seus outros vinhos como Finca Dofi e Les Terrasses, também não […]

Alvaro Palacios Camins del Priorat 2012


Se você planeja visitar a Itália e passar pela cidade de Florença, uma boa opção é fazer alguns cursos de vinho na Academia do Chianti Classico. Chianti é um vinho tinto bem conhecido e é também uma região, no centro da Toscana. Há um Consorzio que representa essa denominação de […]

Academia do Chianti Classico: cursos 2016


Provei esse vinho durante minha viagem à Mendoza, em dezembro do ano passado. A Salentein é um dos produtores que mais admiro, porque todos seus vinhos tem qualidade e bom preço. Resolvei falar desse Cabernet Franc, mas também gostei muito do Pinot Noir 2014 e do Numina Malbec 2013. A […]

Salentein Numina Cabernet Franc 2013