CBE – Confraria Brasileira de Enoblogs


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O tema deste mês para a Confraria Brasileira de Enoblogs (CBE) foi escolhido pelo Alexandre Frias, do blog Diário de Baco. “Aproveitando esse inicio de Primavera, minha sugestão é um vinho Rosé do Velho Mundo, sem limite de preço“, recomendou ele. Aproveitei minha viagem aos EUA e já comprei o vinho rosé […]

Brindando o verão: Vinho rosé da Provence para a #CBE.


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“Bebo champagne quando estou alegre e quando estou triste. Algumas vezes, bebo quando estou sozinha. Se estou acompanhada, considero-o obrigatório. Bebo uns goles quando estou com fome. Fora isso, não toco nele – a não ser, é claro, que esteja com sede.” Lily Bollinger. Com essa bela frase começo o […]

Champagne bom e barato para a #CBE.


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O tema deste mês para a Confraria Brasileira de Enoblogs (CBE) foi escolhido pelo Cristiano Orlandi, do Blog Vivendo Vinhos. Nossa missão era combinar um vinho do Velho Mundo com churrasco e não passar de R$ 150,00. Como eu tinha um Rosso di Montalcino Renieri 2009 em casa, que queria […]

Churrasco de Javali e Rosso di Montalcino. #CBE



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Mais um desafio para a Confraria Brasileira de Enoblogs (CBE): escolher o vinho pelo rótulo, tema sugerido pela Fabiana Gonçalves do Blog Escrivinhos. Dado o tema, escolhi um vinho peruano que ganhei do meu marido, que anda viajando muito à trabalho e que está cada hora em um lugar diferente. […]

Escolha pelo rótulo: Um vinho peruano para a #CBE


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Dia 10 de julho é o dia da pizza e o confrade Cristiano Orlandi, do Vivendo Vinhos, pediu aos amigos da Confraria Brasileira de Enoblogs para escrever um post harmonizando pizza com vinho. Harmonização, como em todo prato, depende muito do mais do recheio e do molho do que do […]

Dia da Pizza!! Pizza e champagne Louis Roederer, pode isso? #CBE


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A brincadeira da Confraria Brasileira de Enoblogs – CBE deste mês era tomar o vinho mais especial da própria adega no dia dos namorados. A sugestão dada pela Rafaela e Claúdio, do Le Vin au Blog, foi chamado de #momentodesapego. Eu não guardo vinhos, tenho uma pequena adega. Guardo sim […]

Qual o vinho mais especial da sua adega? Abrimos um Amarone para a #CBE.



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Dessa vez o assunto para a Confraria Brasileira de Enoblogs (CBE) foi escolhido pelo Gil Mesquita do Blog Vinho para Todos. O tema “um Syrah/Shiraz de qualquer país, custando até R$ 100,00” foi de fácil degustação, já que adoro Shiraz. Comprei meu Brigdman Syrah 2011 na Total Wine dos EUA por […]

Um Syrah do Estado de Washington e os vinhos de Yakima Valley #CBE


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Mais uma para a Confraria Brasileira de Enoblogs (CBE): hambúrger harmoniza com vinhos? Depois de pensar no tema, queria fazer algo bem inusitado e pensei em um hambúrguer gourmet. Lembrei da carne de javali e liguei para meu amigo Gonzalo da Cerrado Carnes, que produz carnes de caça totalmente orgânicas. Ele […]

Hambúger gourmet de javali e Riesling alemão: inovando no Dia do Hambúrger! #CBE


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O tema da Confraria Brasileira de Enoblogs deste mês, “Malbec argentino”, foi escolhido pelo confrade Cristiano Orlandi do blog www.vivendovinhos.com. O tema não poderia ter sido outro, já que em 17/04 se comemorou o”Malbec World Day“. Para quem não sabe, malbec é uma uva de origem francesa da região de Bordeaux, […]

O Malbec do mês para a Confraria #CBE



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O tema de abril para a CBE – Confraria Brasileira de Enoblogs é um vinho feito com uvas Touriga Nacional. A CBE é uma confraria virtual fundada em 2007, que reúne cerca de 40 confrades. Estes são mensalmente convidados para falar de certo tema, escolhido de acordo com a sugestão de um deles. Apesar […]

Desafio do vinho português para a #CBE